「介護食」がキーワードのページ

矢野経済研究所(東京都中野区)は10月10日、国内の①介護食や②高齢者向け食品、③病者向け食品、④調理品(病院や施設の給食、弁当などの配食サービス)の市場について調査。セグメント別の将来展望などを明ら ...

介護食デザートを展開するkailo cake(大阪市)は7月3日から、敬老の日に向けたクラウドファンディング「敬老の日プロジェクト」を開始。要介護度に関係なく食べられる介護食デザート「メルシープディン ...

キユーピー(東京都渋谷区)が販売している介護食「やさしい献立やわらかごはん」は4月、「介護食品・スマイルケア食コンクール」にて、「噛むことに問題がある人(咀嚼困難者)向けの食品部門」で金賞を受賞した。 ...

介護食・治療食の卸会社三嶋商事(堺市)が運営する通販ショップ「ビースタイル本店」は2月1日、公式YouTubeチャンネルを開設した。料理初心者である同社三嶋賴之社長が「みしまのおじさん」として登場し、 ...

キユーピー(東京都渋谷区)は1月、市販用介護食「やさしい献立」シリーズの舌でつぶせる区分から「たまごと牛肉の雑炊」「たまごと鶏の雑炊」の2品を発売した。 ...

今後も拡大の見通し矢野経済研究所(東京都中野区)は17日、国内の嚥下食、咀嚼困難者食、介護予防食市場の調査結果を公表した。834億円超に上る介護関連食市場は、高齢者の増加や調理現場 ...

3Dプリンタ研究開発の「聖地」とも言われる国立大学法人山形大学(法人本部・山形市)で、食感の良い介護食作りなど新たな可能性に挑戦し続ける川上勝先生。 「暴走すると怖い、という負のイメージがつきまといが ...

食の喜びをプリントアウト3次元の設計データを元に素材を立体成形する3Dプリンタの活用が急速に広がっている。一般に硬い樹脂が原材料として使用されることが多い中、柔らかい素材を出力でき ...

ユニバーサルデザインフード好調介護食品などの食べやすさの指標となる「ユニバーサルデザインフード」(以下・UDF)を認証している日本介護食品協議会(東京都千代田区)によると、UDFの生産量・生産額は ...

アサヒグループ食品(東京都渋谷区)は11月5日、「介護食」に対する意識調査の結果を発表。介護用レトルト食品を購入したことのある人の継続率は7割と高い一方、認知度の低さも明らかになった。 ...

病院・介護福祉施設での給食サービスを手掛ける日清医療食品(東京都千代田区)は8月26日、国内最大級のセントラルキッチンとなる新工場「ヘルスケアフードファクトリー亀岡」を京都府亀岡市にて竣工した。同社の ...

「やわらか食」や、血圧・血糖値の上昇を抑える高機能の介護食品などを取り入れている医療・介護施設が1割にとどまっていることが、農林水産省による調査で明らかになった。介護経営者と消費者の理解が進んでいない ...