【コラム】介より始めよ

連日の暑さにあてられて、夏バテ気味で食が進まない、という人も多いだろう。そんなときにおすすめなのがぶどうだ。瑞々しく甘い果肉は口当たりがよく、豊富に含まれるビタミン類は疲労回復を促してくれる。

ぶどうの魅力は生食だけではない。ワイン、ビネガー、種子からはオイルができる。千変万化、その懐の深さ故に人類に愛されて、今日に至る。

さて今年も、毎年恒例の福祉施設・高齢者住宅定員数ランキングを公開した。介護事業経営を取り巻く環境は依然厳しく、M&Aによる統合・経営合理化の動きも活発だ。そうした中でも生き残っている事業者はやはり、時代のニーズに合わせてさまざまな取り組みを行い、自らを柔軟に変化させている。ぶどうのように、末永く人々に愛され成長していく事業者が、今後も日本の福祉を発展させていくのだろう。